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Cotolette di pollo allo yogurt


ricetta Cotolette di pollo allo yogurt
Secondi Piatti Carne  Dosi 4 persone
 Tempo di preparazione 20 minuti Difficoltà: facile  
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Condividi sul forum  Segnalata da Staff Invia a Staff un commento sulla ricetta il 08/03/2012 
 

Una ricetta ricca di proteine e gustosa, le cotolette allo yogurt sono un piatto leggero e gustoso grazie alla presenza dello yogurt e della panatura.

 
INGREDIENTI
 8 petto di pollo fette 1 vasetto yogurt bianco magro
 200 gr. pangrattato  1 pugno prezzemolo tritato
 q.b. sale  q.b. olio extravergine d'oliva 
 
PREPARAZIONE

Spalmate su ambedue i lati di ogni cotoletta lo yogurt e lasciatele insaporire per due ore. Poi passatele nel pangrattato a cui avrete mescolato il prezzemolo tritato, rigirandole per bene perché si formi una bella panatura tutta intorno. Disponete le fette così impanate in una teglia da forno precedentemente rivestita di carta forno, irrorate con olio e passate in forno caldo a 200° per 20 minuti. Affinchè non secchino troppo sarebbe opportuno ricoprire le cotolette con un foglio di alluminio.

 
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