Tiramisù alle fragole   Gelati e dessert - Dessert 4 persone 15 minuti Facile Fragolino       Ingredienti :       250 gr. mascarpone  4 uova    50 gr. zucchero  10-12 savoiardi    500 gr. fragole  1 bicchierino rhum  Preparazione : Prendete le uova, rompetele avendo cura di separare i tuorli dagli albumi. Montate a neve gli albumi, a parte sbattete i tuorli con lo zucchero fino a renderli bianchi e spumosi. Versate sui tuorli il mascarpone e mescolate con cura finchè non otterrete una pasta omogenea; a questo punto unite gli albumi, continuando sempre a mescolare. Lavate, pulite e tagliate le fragole, dopodichè tolgietene c.ca 50 gr. mettele in un frullatore, aggiungete un bicchierino di rhum, quindi frullate il tutto fino ad ottenere una purea omogenea. Prendete un biscotto, spezzatelo ed intingetelo nel frullato di fragole e rhum, quindi lasciatelo cadere sul fondo del bicchiere, versate qualche pezzetto di fragola ed aggiungete la crema, dopodiche ripetete il passaggio in modo da formare almeno due strati. Potete quarnire la superficie con una fragola intera. Mettete in frigo e lasciate riposare almeno 6 ore. Segnalata da : Bianca