Mettere in una ciotola la farina, il sale, il lievito, lo strutto ed il miele. Mescolare il tutto aggiungendo, poco alla volta, circa 1 litro d'acqua (potrebbe servirne meno dipendentemente dalla consistenza dell'impasto). Quando l'impasto sar? abbastanza sodo, stirare una sfoglia alta circa 3 mm (? consigliabile utilizzare un matterello da cucina). Ritagliare un cerchio del diametro di un piatto, ed eccopronta la piadina da cucinare sul testo.
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4 persone
15 minuti
Emilia romagna
